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Sostenibilidad ambiental en las exportaciones agroalimentarias: un panorama de América Latina

diciembre 2017 | Documentos de proyectos
Publication cover
Autor:
Olmos, Ximena
Signatura:
LC/TS.2017/164
Páginas:
57 p.
Editorial:
CEPAL
Tipo:
Documentos de proyectos
Colección:
  • Documentos de Proyectos, Estudios e Investigaciones
    • Documentos de proyectos

Descripción

En esta publicación se examinan los principales instrumentos que se utilizan en el comercio internacional de alimentos como indicadores o respaldos de prácticas de sostenibilidad ambiental.
Algunas de estas herramientas son transversales (como las huellas de carbono y del agua), mientras que otras son específicas de determinados productos agrícolas, pecuarios y pesqueros. Se agrega, en cada caso, el nivel de participación de la región, cuando la información está disponible, o aspectos relevantes a tener en cuenta, considerando los principales productos exportados por América Latina y el Caribe.

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