Seguridad alimentaria y nutricional en Centroamérica y la República Dominicana: explorando los retos con una perspectiva sistémica

1 November 2017 | Publication

Work area(s)

Desarrollo productivo y empresarial

Topic(s)

Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible Desigualdad Seguridad alimentaria y nutricional Derechos sociales

Seguridad alimentaria y nutricional en Centroamérica y la República Dominicana: explorando los retos con una perspectiva sistémica

- Publication corporate author (Institutional author): NU. CEPAL
- Physical description: 190 páginas.
- Publisher: CEPAL
- UN symbol (Signature): LC/MEX/TS.2017/30
- Date: 1 November 2017

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Abstract

En 2015, la Asamblea General de las Naciones Unidas acordó la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. En ella se plantea, como segundo Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS), poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición, y promover la agricultura sostenible.Con el fin de poder contribuir a estos objetivos en los países del Sistema de Integración Centroamericana (SICA), en este documento se propone desarrollar una visión más sistémica de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), partiendo de las cuatro dimensiones propuestas por FAO: disponibilidad, acceso, uso biológico y estabilidad. Se presenta información disponible en la región y se analiza al maíz como caso de estudio.

Table of contents

  • Mensajes clave
  • Resumen ejecutivo
  • Introducción
  • I. Seguridad alimentaria y nutricional con una perspectiva sistémica
  • II. Caracterización de la seguridad alimentaria y nutricional en Centroamérica y la República Dominicana
  • III. Seguridad alimentaria: el caso del maíz
  • IV. Avances en institucionalidad y políticas públicas de seguridad alimentaria y nutricional
  • V. Oportunidades y conclusiones.

SDG(s)

2. Zero hunger 12. Responsible consumption and production 16. Peace, justice and strong institutions