En este documento se resume el proceso de fortalecimiento de la cadena de valor de embutidos y otras conservas de carne de cerdo en México, cuyo...
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junio 2007
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El desarrollo del medio rural es un componente fundamental para México por su aporte de alimentos, servicios ambientales, empleos y divisas a la...
Enero 2002
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La publicación de este libro es resultado del interés y la cooperación entre varias instituciones locales, regionales, nacionales e...