infographic
Según la FAO, en junio de 2012 la inflación anual de alimentos* en América Latina y el Caribe alcanzó su mayor nivel en lo que va del año, llegando a 8,9 %. Se trata de un nivel similar al que había en enero de 2012 (8,7 %).
El Informe Mensual de Precios de los Alimentos de la Oficina Regional de la FAO señala que el alza en la inflación anual de los alimentos fue influenciada fundamentalmente por aumentos en las tasas anuales de Argentina, Brasil, Costa Rica, Ecuador y México. Sin embargo, la inflación se redujo en El Salvador y Paraguay.
Por su parte, la inflación anual general regional continúa su trayectoria descendente: entre enero y junio de este año dicha tasa se redujo de 6,9 % a 6 %.
“La brecha entre la inflación anual de los alimentos y la inflación anual general se amplió a casi 3 puntos porcentuales, un nivel no observado desde abril de 2009,” explicó Raúl Benítez, Representante Regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO.
En consecuencia, la incidencia de la inflación de los alimentos en la inflación general también incrementó su participación, al pasar de 32 % al cierre de 2011 a 38 % en junio de 2012.
América del Sur
En Argentina, Bolivia y Ecuador se observaron ligeros movimientos al alza en las tasas anuales de inflación general y de alimentos. En tanto, movimientos a la baja se observaron en Chile, Colombia, Uruguay y Venezuela. En Paraguay, por su parte, por cuarto mes consecutivo se observa una tasa anual negativa en la variación de los precios de los alimentos.
México y América Central
Al igual que en mayo, en junio se observaron incrementos en las tasas de inflación de los alimentos en Costa Rica, México y Panamá, mientras en el resto de los países dicha inflación ha reducido su ritmo.
México fue el país de la región cuyo incremento en la inflación anual de alimentos fue más alto: en junio de 2012, dicha tasa superó el 8 %, algo no observado desde octubre de 2009. Por su parte, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua, son los países en los cuales las inflaciones anuales, tanto general como de alimentos, han reducido su ritmo de crecimiento.
El Caribe
En Aruba, Haití y República Dominicana se observaron señales de desaceleración en sus respectivas tasas anuales de inflación general y de alimentos. En estos países, la inflación anual de alimentos se encontraba por debajo del 5 %, algo no visto desde el último trimestre de 2010 en estos países.
Trinidad y Tobago se encuentra en una circunstancia totalmente contraria: su inflación alimentaria anual alcanzó 28,3 % en junio, algo que no se observaba desde finales de 2010.
Pollo, tomates y cebolla entre los alimentos que más influyeron
Considerando únicamente los países con aumentos en los el índice de precios de los alimentos, se destacan las incidencias de la carne de pollo, los tomate y la cebolla, al igual que durante mayo.
La carne de pollo fue el producto de mayor incidencia en República Dominicana, donde aumentó 14 %, y el tercer producto con mayor incidencia en Nicaragua, con una variación de 1,6 %. El tomate fue el producto de mayor incidencia en Costa Rica, con un aumento de 15 % en un mes. En México, el tomate rojo (o jitomate) incrementó su precio en más de 51 %, mientras que el tomate verde lo hizo en 23 %. Finalmente, en Colombia el precio del tomate aumentó en 15 %.
La cebolla fue el tercer producto de mayor impacto en la variación del IPC en Costa Rica, donde incrementó su precio en 12 %, y es uno de los productos con mayores alzas en Argentina y en República Dominicana, con variaciones de precios de 6,3 % y 15,4 % respectivamente.
*Nota: la inflación anual de alimentos es la variación del índice de precios con respecto al mismo mes del año anterior.
Fuente: Sala de Prensa de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
