En la apertura, Raquel Artecona, directora de la Oficina de la CEPAL en Montevideo, propuso como pregunta orientadora del encuentro: “¿dónde están hoy las oportunidades para la innovación en el sector agropecuario y agroindustrial del Uruguay?”.

Artecona destacó que la innovación puede contribuir al desarrollo de nuevos productos y mercados, al procesamiento y la diferenciación de la producción, y a mejoras en trazabilidad y logística. También subrayó su potencial para responder a desafíos ambientales, mediante un uso más eficiente del agua y los insumos, la reducción de emisiones, la adaptación al cambio climático y la conservación de la biodiversidad.

“La innovación puede ser una vía para producir más y mejor, pero también puede ser una manera para producir diferente”, señaló Artecona.

La representante de CEPAL enfatizó que la innovación debe articularse con la inversión y las políticas públicas. La transformación productiva requiere esfuerzos sostenidos, horizontes de largo plazo y condiciones que permitan a las empresas asumir riesgos e invertir en nuevas capacidades.

La jornada abordó propuestas para fortalecer empresas de base tecnológica vinculadas al agro, promover la inversión privada en innovación y consolidar redes entre empresas, academia, instituciones públicas y territorios. Los paneles trataron temas como bioinsumos, mejoramiento genético, riego, tecnologías digitales, bioeconomía, circularidad, trazabilidad y escalamiento de emprendimientos innovadores.