El objetivo del lanzamiento es presentar el ciclo completo del estudio (restricciones identificadas en la cadena y propuestas de estrategia de escalamiento económico y social) a todos los miembros de la cadena, las instituciones públicas y privadas de apoyo así como medios de comunicación y público en general.

El lanzamiento de la estrategia de fortalecimiento de la cadena de valor es el último paso de la Metodología para el Fortalecimiento de Cadenas de Valor diseñada por la CEPAL. Es un evento participativo y mediático, en el que se convoca a representantes de los eslabones de la cadena y se anuncian los compromisos adquiridos. Este evento promueve el consenso público-privado entre los actores y sirve como demostración a otras cadenas que quisieran iniciar un proceso similar.