Documentos monográficos que corresponden, por lo general, a los resultados de investigaciones y estudios técnicos financiados por donantes. Publicadas en formatos más flexibles que el resto de las colecciones, en muchos casos constituyen la base para futuras publicaciones más consolidadas.
Fomento de la producción y el uso de bioempaques en la industria alimentaria: oportunidades en el Uruguay
Se denomina bioempaque al material para embalaje de alimentos que tiene un origen biológico y es biodegradable. En este documento se identifican dos alternativas para la producción de bioempaques en el Uruguay: la primera a partir de papel producido de pulpa de celulosa de pino y la segunda, a...
Descripción física: 99 páginas Editorial: CEPAL Fecha: janeiro 2025 Signatura: LC/TS.2024/141