Ce Manuel présente la méthodologie élaborée para le Siège Sous-régional de la CEPALC au Mexique pour le renforcement des chaînes de valeur à travers la définition de stratégies participatives au niveau des acteurs qui prennent part aux chaînes. Il vise à faciliter la mise en oeuvre d'une politique industrielle moderne et innovante destinée à une large gamme de secteurs comme l'agriculture, l'élevage, la pêche, la manufacture et le tourisme.
I. Introduction aux objectifs et portées du Manuel .-- II. Les chaînes de valeur dans la pensée et le travail de la CEPALC .-- III. Concepts de base sur les chaînes de valeur .-- IV. La méthodologie de la
CEPALC pour le renforcement des chaînes de valeur .-- V. La définition des méta-objectifs et la sélection des chaînes .-- VI. Le diagnostic .-- VII. Les tables de dialogue .-- VIII. Les bonnes pratiques .-- IX. Les stratégies et l’appui à la mise en œuvre .-- X. Réflexions finales. Le renforcement des chaînes de valeur comme instrument de la politique industrielle.