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Estructuras de mercado de los complejos agroindustriales en la Argentina

15 de agosto de 2014 a 14 de agosto de 2015|Proyecto/Programa

Resumen ejecutivo

El proyecto se propone analizar la conformación estructural y dinámica de mercado de los principales complejos agroindustriales argentinos, comenzando por los de carne bovina, carne porcina, trigo, uva (viticultura y vitivinicultura), frutas de semilla (manzanas y peras) y tabaco. Los estudios incluyen:

  1. la delimitación de la red en que se asienta la interfaz primaria-industrial (o mayorista) del encadenamiento analizado;
  2. la identificación de los nodos jerárquicos al interior de dicha red y la descripción del funcionamiento y de las reglas que la gobiernan;
  3. el análisis de las motivaciones perseguidas por los agentes en forma individual y por los mismos desde una perspectiva colectiva;
  4. el análisis del grado de competencia y/o el ejercicio del poder de mercado a nivel de los agentes intervinientes en la interfaz primaria-industrial (o mayorista) del encadenamiento analizado.

Resultados

Profundizar el conocimiento de la composición estructural y la dinámica operativa de cada uno de los complejos agroindustriales seleccionados a fin de evaluar la posible introducción de reformas y/o innovaciones regulatorias que permitan mejorar el desempeño de cada uno de ellos, en particular en las fases asociadas a la producción primaria.

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